Для небольшого количества пчелиных семей почти всюду имеются медоносные растения как для развития пчел, так и для получения товарного меда. Однако, прежде чем организовать пасеку, необходимо узнать, есть ли поблизости пчелы и каково их состояние. Если пчелы дают мед и не поражены болезнями, местность можно считать благоприятной для пчеловодства. При этом близкое соседство больших пасек нежелательно. Пчелы при медосборе в дождливую погоду, пролетая через другую пасеку, могут найти убежище в чужих ульях и остаться там навсегда, а при резком прекращении медосбора — разграбить пасеку, находящуюся на перелете.
Начинать разводить пчел лучше с приобретения двух-трех пчелиных семей. В случае гибели в одной из них матки или ослабления семьи будет возможность оказать ей помощь. Получив практический навык на небольшом числе пчелиных семей, их количество можно постепенно увеличивать.
Основным оборудованием пасеки являются жилища пчел — ульи. От добротности улья зависит развитие пчелиной семьи, ее здоровье и продуктивность. В прошлом пчелы жили в дуплах деревьев и в щелях скал. Со времени изобретения русским пчеловодом П. И. Прокоповичем в 1814 г. первого в мире рамочного улья в последующие времена были предложены сотни более усложненных или упрощенных систем ульев и их деталей. Современный улей прост и представляет собой ящик с пазами, на которые опираются плечики рамок. Размер рамок, межрамочные пространства, летки и прочее продуманы до мельчайших деталей и проверены на практике. Стремление пчеловода-любителя изменить конструкцию улья усложняет работу и часто отрицательно сказывается на пчелах.
Наиболее распространенной породой в средней и северной полосе страны, Прибалтике и Белоруссии раньше были среднерусские пчелы. Они трудолюбивы, хорошо переносят длительную зимовку, однако очень злобивы и ройливы. С интенсификацией сельскохозяйственного производства кормовая база для пчел из дикорастущих медоносов значительно ухудшилась и местные среднерусские пчелы, приспособившиеся к накоплению больших запасов меда, по продуктивности стали уступать привозным пчелам. Так, например, серые высокогорные грузинские пчелы, приспособившиеся к накоплению меда в условиях слабого медосбора, оказались более продуктивными. У них длиннее хоботок, чем у среднерусских пчел, поэтому они охотнее посещают и опыляют красный клевер. Пчелы миролюбивы, неройливы, способны летать за медосбором при более низкой температуре и в пасмурную погоду. Недостатком этих пчел является их плохая зимостойкость в средней полосе страны, большая склонность к воровству и слабое восковыделение для отстройки сотов.