Маточное молочко

В процессе работы рейки с мисочками или рамки с ними содержат на соте ближе к ячейкам, из которых берут личинок. Сразу после окончания переноса личинок в мисочки одной рейки их переворачивают вверх дном и заворачивают в увлажненную ткань. В меру подготовки рейки с личинками ставят в гнезда боковых планок обыкновенных рамок и раздают семьям-воспитательницам. В стандартной рамке (435x300) их может поместиться 5, а в рамках многокорпусного улья — по 4.

Длина реек одинакова, поэтому и количество мисочек в одном ряду одно и то же. При переносе в гнездо рамки с личинками защищают от ветра и солнца.

Через 72 ч. после раздачи личинок рамки с маточниками забирают в лабораторию для сбора молочка. Рейки из них вынимают и кладут на стол в удобном месте.

Верхушки не запечатанных маточников срезают почти над уровнем молочка, потом шпателем выбрасывают личинки и начинают собирать молочко в основном вручную стеклянными лопаточками. Для ускорения и облегчения этой работы можно использовать прибор, состоящий из сборщика специальной конструкции, приемной посуды и вакуум-насоса. Молочко поступает в стерильную посуду емкостью 75 см³ или немного больше.

Сборщик изготовляют из двух стеклянных трубок, одна из которых приспособлена для сбора молочка из маточников и имеет воронкообразное расширение на конце. Сборщиком такой конструкции молочко быстро выбирают без потерь остатков на дне и стенках маточников. При этом молочко не засоряется восковыми частичками. Во время работы сборщик плотно зажат в горловине приемной посуды и соединен резиновой трубкой с вакуумнасосом. Маточное молочко герметически закрывают и отправляют на переработку. Продукцию фильтруют через ситечко из шелковых или тонких пластмассовых ниток на месте сбора или сдачи, чтобы отделить от молочка кусочки воска, кожицы личинок, другие примеси.

Хранение и использование маточного молочка. Собранное молочко хранят в герметически закрытых флаконах из темного стекла при температуре от 0° до 4°С в сухом и темном месте. Крышечку предварительно обрабатывают растопленным воском. Герметизируют флаконы тоже с помощью воска. Если не позволяют условия пасеки пользоваться холодильником, для временного хранения (5—7 дней) до отправки на предприятие заказчик должен пользоваться льдом, термосами или бидоном с теплоизоляцией.